Điểm giống và khác nhau giữa thiết quan âm Đài Loan và thiết quan âm Trung Quốc

Trà thiết quan âm là một đại diện của dòng ô long nổi tiếng trứ danh trong thập đại danh trà của Trung Quốc và cả Đài Loan. Đây là hai trong nhiều địa danh nổi tiếng cung cấp loại trà quý này. Bài viết sau đây sẽ mang đến cho bạn thông tin về điểm giống và khác nhau giữa thiết quan âm Đài Loan và thiết quan âm Trung Quốc 鐵觀音.

Thiết quan âm Đài Loan và thiết quan âm Trung Quốc, điểm giống và khác nhau

Tuy khác nhau về địa danh trồng trà nhưng cả thiết quan âm Đài Loan và Trung Quốc đều cùng nguồn gốc xa xưa của loài cây đến từ Trung Quốc. Đây là một trong “thập đại danh trà” nổi tiếng trong các dòng trà của Trung Hoa. Loại trà này gắn liền với một truyền thuyết kỳ bí về Quan âm Bồ Tát, bởi vậy tên gọi thiết quan âm của trà bắt nguồn từ đó.

‍

Cây trà thiết quan âm mọc trên núi cao, hấp thụ những tinh túy của đất trời để sinh trưởng. Trà được tạo ra hoàn toàn thủ công từ bàn tay khéo léo lành nghề của những người thợ làm trà lâu năm. Trải qua nhiều công đoạn từ khi thu hái tới lúc ủ trà, sao trà, hình thành nên hương vị trà thiết quan tuyệt hảo. Thiết quan âm hoàn toàn không tẩm ướp thêm bất cứ phụ gia nào nên trà giữ được hương thơm tự nhiên nhất.

Trà thiết quan âm mà chúng ta biết đến hiện tại khác biệt so với trà thiết quan âm truyền thống. Nhất là ở mức độ lên men, đây cũng là điểm để nhận định rõ sự khác nhau giữa thiết quan âm Trung Quốc và Đài Loan. 

Thiết quan âm Trung Quốc

Thiết quan âm Trung Quốc có hương thơm độc đáo, được các nơi nhanh chóng trồng chè, truyền khắp Mân Nam, Mân Bắc,.. và các nước Châu Á. Tuy nhiên, trà thiết quan âm được xem là chính tông nằm ở Trấn Tây Bình, huyện An Khê, thành phố Tuyền Châu, tỉnh Phúc Kiến. Theo cách làm trà ô long truyền thống thì loại trà này sẽ được lên men tầm khoảng 40 đến 70%. Do vậy thiết quan âm bắt nguồn từ Trung Quốc  được lên men khá cao.

Thiết quan âm được xếp vào thập đại danh trà của Trung Quốc, là những loại trà ngon, quý hiếm và có giá thành cao. Đây là loại trà có tuổi đời lên tới gần 300 năm. Trà nổi tiếng với hương thơm dịu dàng như hoa lan, vị ngọt lành, có công dụng tốt cho sức khỏe cũng như làm đẹp.

‍

Thiết quan âm Đài Loan

Không chỉ An Khê Trung Quốc mà Đài Loan họ cũng có trà thiết quan âm. Vào cuối thế kỷ 19, người Đài Loan đã học tập được cách làm trà thiết quan âm truyền thống. Tuy nhiên, ngoài việc học được cách làm trà, họ còn mang cả giống trà này về Đài Loan và trồng ở Mộc San (Đài Bắc).

Trà thiết quan âm của Đài Loan ban đầu vẫn làm theo kiểu truyền thống. Trà được lên men cao và sấy với than. Chính vì vậy, trà có hương vị trái cây khô và thoang thoảng mùi khói. Đến khoảng những năm 1980s, Đài Loan lại cực kỳ nổi tiếng với những dòng trà lên men thấp chỉ khoảng 10 đến 30%. Loại trà mới này đã tạo nên cơn sốt mới trên thị trường. 

Thiết quan âm Đài Loan thơm ngọt và có hương hoa tự nhiên, vị thì tươi mát. Điều này khiến cho nhu cầu dành cho trà Đài Loan tăng rất cao. Để chạy theo thị hiếu mới, người làm trà ở An Khê (Phúc Kiến) đã học hỏi và áp dụng cách làm trà mới này.

Thêm một điểm khác biệt của thiết quan âm Đài Loan so với Trung Quốc là thiết của Đài Loan hay được trộn với trà Kim Huyên. Bởi vậy, khi mua trà này thì ít khi bạn mua được trà đúng chuẩn thiết quan âm. Loại trà bạn mua được đã là trà pha lẫn thêm các hương vị trà khác.

Công dụng tuyệt vời của thiết quan âm cho sức khỏe

Trong trà thiết quan âm có hơn 30 loại khoáng chất có thể thúc đẩy việc sản sinh kháng thể và miễn dịch, giúp ngăn ngừa bệnh của cơ thể. Không phải ngẫu nhiên mà trà thiết quan âm trở thành một loại trà quý hiếm vài trăm năm nay. Một vài công dụng tuyệt vời của loại trà này có thể nhắc tới như:

• Thành phần trà chứa nhiều florua chất có khả năng bảo vệ răng, chống sâu răng, ngăn ngừa loãng xương hiệu quả. 
• Caffeine và những chất chống oxy hóa trong trà thiết quan âm hỗ trợ quá trình trao đổi chất ở dạ dày, cải thiện hệ tiêu hóa, giảm bệnh về đường ruột. 

• Caffeine trong trà giúp tinh thần tỉnh táo, tập trung hơn mỗi ngày, thúc đẩy tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Chất chống oxy hóa có trong trà có thể ngăn ngừa vi khuẩn, tăng cường hệ miễn dịch, đồng thời nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.

Nên mua thiết quan âm ở đâu?

Trà thiết quan âm nổi tiếng và được bán ở nhiều nơi. Tuy nhiên, để mua được hàng chính hãng bạn cần tìm đến các địa chỉ cung cấp trà uy tín. Hải Trà Tân Cương tự hào là đơn vị cung cấp trà thiết quan âm chất lượng, nhiều năm liền được khách hàng tin tưởng bởi: 

• Trà được trồng, sản xuất 100% thủ công bởi các nghệ nhân trà. Trải qua quá trình chế biến công phu, vất vả để cho ra hương vị trà thơm ngon nhất.
• Với mong muốn mang hương vị trà của chúng tôi đến khắp nơi trên cả nước, Hải Trà Tân Cương hỗ trợ giao nhận tại 63 tỉnh thành.
• Nếu trong quá trình nhận hàng và kiểm tra hàng, đơn hàng của quý khách gặp bất kỳ vấn đề nào, chúng tôi sẵn sàng đổi trả ngay sản phẩm mới.
• Ưu đãi đặc biệt dành cho riêng cho khách hàng mới, khách hàng mua số lượng lớn. Khách hàng mua càng nhiều, ưu đãi càng cao.

Lưu ý khi bảo quản trà thiết quan âm

Thiết quan âm là dòng trà quý. Để giữ được hương vị của trà và tránh trà không bị hỏng, quý khách hàng cần nắm được cách bảo quản trà. Một số lưu ý trong bảo quản thiết quan âm như:

• Sử dụng kẹp trà khi pha chế, tránh ảnh hưởng đến chất lượng trà còn lại.
• Dùng hũ sành, hộp sắt, lon thiết... để bảo quản trà, và niêm phong kỹ để giảm quá trình oxy hóa. 
• Trà thiết quan âm nên được bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh gió, tránh nắng.
• Không nên để trà gần những gia vị có mùi mạnh để tránh trà bị lẫn mùi hương.

Bài viết trên đã giúp bạn phân biệt được thiết quan âm Trung Quốc và Đài Loan. Để mua trà oolong chính hãng, vui lòng liên hệ Hải Trà Tân Cương theo số hotline: 0918224431, nhân viên sẽ tiếp nhận thông tin và tư vấn nhanh chóng cho bạn.